Автором данной книги является опытный шеф кондитер Каламина Маргарита Борисовна. За свою профессиональную карьеру она работала в таких известных и рейтинговых заведениях, как ресторан «Пушкин» и ресторан «Турандот», десертами по её рецептурам так же можно угоститься в «Любовь и Сладости». Работы автора так же можно посмотреть в её Instagram: @margarita.chelnokova