Григорий Кац родился в семье сына раввина-коэна, репрессированного в Туркмению из Москвы. Окончил Туркменский государственный университет — факультет физического воспитания, спорта и спортивной медицины. Решил, что этого недостаточно, и окончил Московский ГИТИС, затем Киевский институт иностранных языков и Украинский транспортный университет. Писательскую деятельность начал в ранней юности, неоднократно публиковался в газетах, является автором пьес и киносценариев. Сейчас проживает в Израиле.