Эрих Эрленбах родился в 1962 году в Тбилиси, в семье оперных артистов. Его родословная объединяет семь наций и три религии. Вырос в консерватории и за кулисами театра, среди многоголосия культур, где церкви, мечети и синагоги стояли рядом.