Прочитав «Страсти по шоколаду», я сделала для себя маленькое открытие: если бы шоколад сразу был рождён плиткой, а не напитком, он не завоевал бы такую любовь и популярность в мире. Напиток — продукт, овеянный мифами и легендами, всегда являлся атрибутом магии, и в этом кроется секрет признания его божественной сущности, из чего вытекают все остальные его качества и свойства. Марина Жданович, директор Музея истории шоколада и какао