Владимир Давыдов — врач, автор книг о голодании, питании и изменении пищевых привычек. Центральное место в этой серии из 11 книг занимает книга «Я научу вас голодать», в которой изложены теоретические основы авторского подхода; к проведению последующие книги посвящены его практическому применению. Владимир Давыдов также занимается литературной и издательской деятельностью, подготовкой русских изданий произведений мировой литературы. Всего написал, перевёл и издал более 100 книг.