Владимир Давыдов — врач, научный сотрудник в области питания, писатель, переводчик и автор практических учебников. Исследует пищевые привычки, технологии приготовления пиццы и возможности искусственного интеллекта. Создатель образовательного проекта «Пицца без ошибок». В книге «Нейра. Нейросети в пицца-бизнесе» предлагает концепцию интеллектуального помощника для предпринимателей, руководителей пиццерий и производителей ингредиентов, объединяющего технологии, экономику и управление.