Иван Николаевич Чурбаков родился в 1940 году в Приуральном районе Западно-Казахстанской области, с 1974 года живет в Оренбуржье. Учился в Уральском педагогическом институте имени А. С. Пушкина на историческом факультете. В 1976 году поступил в Московский народный университет искусств имени Н. К. Крупской на факультет «Рисунок и живопись». Принимал участие в районных и областных выставках произведений изобразительного искусства. Однако педагогическая работа не оставляла времени для занятий творчеством. В 1989 году окончил механический факультет Всесоюзного заочного инженерно-строительного института в Москве. После двадцатипятилетней работы в школе ушел на заслуженный отдых. В армейские годы сотрудничал с газетой «Советский воин». В годы трудовой деятельности работал литсотрудником и заведующим отделом писем газеты «Сельский труженик» Приурального района Уральской области. С 2000-го по 2006 год в Сакмарском районе Оренбургской области был заведующим сельскохозяйственным отделом газеты «Сакмарские вести». В 2014 году И. Н. Чурбаков выпустил первую книгу под названием «Невыдуманные истории любви». В основе вошедших в нее повестей реальные жизненные события.