Об авторе Чайкин Валерий Михайлович родился 25 сентября 1991 года в городе Лениногорск. Закончил Санкт-Петербургский институт Психологии и социальной работы. На последнем курсе обучения устроился в компанию Chaism, которая поставляла японские и тайванские чаи в рестораны. Изучая искусство современного чаепития, делился полученными знаниями с гостями ресторана, увлекая их историей происхождения чайного напитка и сочетания его с блюдами.