электронная
86
печатная A5
685
Добавить в избранное
Поделиться с друзьями
12+
Управление структурным подразделением в общественном питании
МДК 06. Учебник
электронная
от 86
печатная A5
от 685
О книге
Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по специальности «Технология продукции общественного питания», ПМ.06 «Организация работы структурного подразделения».
В доступной форме освещены основы управления в общественном питании, правила разработки нормативно-технологической документации на продукцию общественного питания; принципы и виды планирования работы исполнителей. Для студентов учреждений среднего профессионального образования.
Книга публикуется в авторской орфографии и пунктуации
Автор
Книги автора
С этой книгой читают
16+
A5
12 камней со дна Иордана
12+
A5
101 чувство
12+
A5
50 советов сыновьям по вступлению во взрослую жизнь
16+
A5
51 стихотворение
0+
A5
33 сестрицы учат Девочку читать. Книга 1
16+
A5
35 мм Души
16+
A5
43Л083К
16+
A5
49 способов выйти замуж
6+
A5
50 исторических миниатюр о Томске
16+
A5
50 заповедей: смарткодекс эффективного руководителя