18+
Оглавление - Сочельник, Рождество, Новый год. Кухня СССР
- Сочельник, Рождество, Новый год
- Бульбяники с брусничным джемом и ягодами
- Рождественский сочельник — ужин из 12 блюд
- Блины картофельные, постные
- Борщ с фасолью и грибами
- Взвар
- Закуска из овощей и грибов
- Камы в перцах
- Карп, фаршированный картофелем, запеченный
- Каша гречневая с грибным соусом (или грибами)
- Кексы шоколадные
- Кета специального посола
- Кисель из клюквы, жидкий (киселек)
- Коливо
- Котлеты из фасоли и капусты
- Кутья
- Соус из грибов
- Рождество
- Закуски
- Блины картофельные, скоромные
- Бутерброды с анчоусами и яйцом
- Вантробянка (зельц)
- Галантин из курицы запеченный
- Грудинка запеченная, с овощами
- Закуска — коктейль из овощей и кальмаров
- Закуска — рулет из печенки, с грушами
- Закуска горячая из кеты и груши
- Закуска из кальмаров и овощной икры
- Закуска из колбасы и грудинки
- Закуска из креветок и ананаса
- Закуска из маринованного перца
- Закуска из печенки и желе
- Закуска из шампиньонов и капусты
- Икра из баклажанов и яиц
- Камы
- Карп фаршированный, в желе
- Паштет из мяса и субпродуктов в томатном соусе
- Салат из курицы
- Салат с маринованной скумбрией
- Салат теплый из краснокочанной капусты
- Салат теплый из куриной печенки, грибов и овощей
- Скумбрия в томатном соусе
- Студень из говядины
- Суши с кальмарами и семгой
- Хлебушек из ржаной муки
- Язык телячий и маринованная морковь в желе
- Основные блюда
- Кальмары, жаренные в кляре
- Колбаса домашняя под сливочным соусом
- Колбаса домашняя, из свинины
- Колбаски домашние, кровяные, с языком
- Котлеты из телятины и свинины
- Мачанка (соус мясной по-белорусски)
- Ножки куриные, фаршированные яйцом и луком
- Пирог куриный с лесными опятами
- Пирожок с сулугуни
- Пячысто из свиного окорока с хреном
- Свинина с клюквенным соусом
- Соус клюквенный (или вишневый)
- Десерты, напитки
- Квас из березового сока с клубникой
- Кисель-десерт из клюквы
- Маффины сырно-мясные
- Морс из черной смородины
- Суфле из творога
- Яблоки, запеченные с брусничным вареньем
- Новый год в день поста
- Закуски
- Закуска из грибов с луковой заправкой
- Закуска из сельди и овощей
- Салат из морепродуктов, яблока и сельдерея
- Закуска из отварной рыбы
- Закуска теплая из тыквы, кальмаров и лука
- Икра из свеклы
- Лосось в желе
- Салат из капусты с рыбой
- Салат из тыквы и капусты с грейпфрутом
- Салат слоеный с рыбой
- Салат теплый из фасоли и овощей
- Суши
- Основные блюда
- Голубцы из пекинской капусты и овощей
- Котлеты из баклажанов и шампиньонов с соусом
- Пицца с овощами и грибами
- Фрикадельки из рыбы с фруктовым соусом
- Шницели картофельно-овсяные в грибном соусе
- Десерты
- Оладьи тыквенно-овсяные с клубничным пюре
- Пирог фруктовый
- Салат из яблок и хурмы в персиковом соусе
- Яблоки, запеченные с сухофруктами
- Напитки
- Глинтвейн
- Кофе черный с имбирем и ликером
- Новый год
- Закуски
- Галантин из курицы паровой
- Винегрет с кальмарами и помидорами
- Жюльен из креветок и мяса
- Закуска из маринованной мойвы и овощей
- Закуска из сельди, моркови и свеклы
- Закуска из сыра «адыгейского» и фруктов
- Закуска из телячьего языка, грибов и яблока
- Закуска из яиц, икры и сыра
- Кальмары маринованные, в желе
- Оливье
- Салат из капусты с семгой
- Салат из тыквы, киви и сыра
- Салат из языка и мандарина
- Салат слоеный с печенкой и грибами
- Сельдь в шубе
- Тарталетки из запеченной свинины и сыра
- Основные блюда
- Бифштекс из индейки
- Блинчики с паштетом и соусом
- Драники с соусом из свинины
- Кета, запеченная в сливочном соусе
- Котлеты из свинины, запеченные
- Ножки куриные, фаршированные грибами и пловом
- Плов апельсиновый с сухофруктами
- Филей свиной запеченный, с овощами и желе
- Десерты
- Бланманже из йогурта с фруктами
- Маффины с изюмом
- Мусс из черники
- Пирожные из творога
- Пюре яблочное под взбитыми сливками
- Напитки
- Какао под взбитыми сливками
- Шампанское с фруктовым льдом