12+
Оглавление - Кухня СССР. Еда выходного дня. Часть 1
- Предисловие
- Супы, рассольники, солянки, уха
- Суп в постный день Из моркови и лука
- Картофельный
- С рыбными консервами
- С сайрой
- Суп с фрикадельками из рыбы
- Щи вегетарианские
- Уха из морской рыбы
- Рассольники, солянки, харчо
- Рассольник
- Рассольник с красной рыбой
- Солянка мясная
- Суп харчо с грецкими орехами
- Супы калорийные
- Суп из моркови и грибов
- Суп с курицей и овощами
- Суп с лисичками
- Суп молочный с лапшой
- Суп овощной с рыбой
- Суп с домашней лапшой
- Суп с клецками из рваного теста
- Суп с кроликом
- Суп-крем
- Из брокколи и овощей
- Из кабачка
- Из перловой крупы
- Молочный с сыром
- Из моркови и тыквы
- Из помидоров
- Из свеклы и овощей
- Из капусты
- Супы-пюре
- Из брокколи — 1
- Из брокколи — 2
- С горбушей
- Из вишен
- Из гороха с грибами
- Из гороха с овощами
- Из зеленого гороха
- Из гороховых хлопьев
- Из фасоли и овощей
- Из картофеля
- Из кольраби
- Из моркови, с фрикадельками
- Из помидоров, острый
- Из риса
- Из спаржевой фасоли и капусты
- Из тыквы и моркови
- Из капусты — 1
- Из капусты — 2
- Из фасоли и овощей с мясными фрикадельками
- Из свежих огурцов
- Из цветной капусты
- Из чечевицы и овощей
- Из чечевицы
- Супы холодные
- Из свеклы
- Окрошка на кефире с овощами
- Окрошка с квасом
- Окрошка с рыбой
- Окрошка со свеклой и щавелем
- Суп из гороха
- Суп из моркови с нектарином
- Суп томатный со сливами
- Суп томатный с черешнями
- Суп с мясом
- Холодник из свеклы
- Холодник из черники
- Из тыквы с сыром
- Щавель зимний
- Щи
- Из квашеной капусты и щавеля
- Из квашеной капусты
- Из ранних овощей
- Сборные из овощей и фасоли
- Борщи
- Борщ с пекинской капустой
- Ботвинья горячая
- Борщ с фасолью
- Бульоны
- Из костей телятины (костный)
- Куриный
- Из мяса на кости
- Гарниры к первым блюдам
- Блины
- Блинчатый пирог
- Блинчики с начинкой
- Блинчики с мясом и сыром
- Блины из картофеля
- Блинчики сырные
- Галушки
- — из картофеля
- — из телятины
- — из теста (из творога без дрожжей)
- — из заварного теста
- Гренки из хлеба или батона
- — на сливочном масле
- — в льезоне со сметаной
- — в льезоне на сковороде
- — из ржаного хлеба, подсушенные в духовке
- Намазка на гренки и бутерброды
- — фруктовая
- — намазка с рыбой
- Кекс овощной
- Кнель
- — из индейки
- — из красной рыбы
- — из куриного мяса
- Лапша домашняя
- Оладьи
- — из кабачков с сыром и пастой из авокадо
- — из минтая
- — пампух на сыворотке
- — пампух на кефире
- Тесто — пельменное, сдобное
- Начинка из куриного мяса
- Пирожки
- Тесто
- Начинка для пирожков из картофеля
- Начинка для пирожков из капусты
- Пирожки с ягодами черной смородины
- Пирожки в заварном тесте
- Выпечка из творожного теста, без дрожжей
- — булочки
- — вареники с картофелем (манты)
- — пирог с картофелем (по мотивам осетинских пирогов)
- — пирожки с начинкой из ранней капусты
- — сырная лепешка (по мотивам хачапури)
- — шаньги с картофелем
- — шаньги с капустой
- — шаньги с вишнями
- Пироги
- Пирог блинчатый с горбушей
- Пирог овсяно-яблочный
- Пирог творожный с яблоком и смородиной
- Шарлотка творожная с яблоками
- Пирог с кабачками
- Помидоры фаршированные
- Сырники
- Фрикадельки
- — из индейки
- — из мяса
- Шампиньоны фаршированные
- Пирог заливной
- Тесто
- Тесто творожное
- Начинки
- Из абрикосов
- Из красной рыбы
- Из курицы
- С маринованными овощами
- Из филе горбуши
- Из телятины